Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Préchauffer le four th. 8, à 200/220°C.
Foncer quatre moules individuels avec la pâte brisée.
Les remplir de haricots secs ou petits galets de cuisson et faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu moyen, ajouter les quartiers de figues et les faire revenir pendant 4 minutes en remuant délicatement.
Répartir les figues et leur jus dans les fonds de pâte cuits.
Parsemer de pignons de pin.
Disposer les Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella sur les figues en les superposant légèrement.
Assaisonner de sel, poivre et thym, puis enfourner 6 à 8 minutes.
Servir dès la sortie du four !
