Spaghettis à la Crème de Poivrons et Cubes de Chèvre

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner.

Enfourner pendant au moins 30 minutes en les retournant après les 15 premières minutes. Les sortir du four puis retirer la peau délicatement. Réserver.

Couper les courgettes en cubes et les poêler avec un filet d’huile d’olive en les gardant croquantes.

Pendant la cuisson des spaghetti, verser les poivrons dans le mixeur. Ajouter les Cubes de Chèvre non affiné IQF Soignon et l’huile d’olive.

Mixer le plus finement possible et disposer dans un plat creux avant de corriger l’assaisonnement.

Une fois les spaghettis cuits, les sortir de l’eau puis ajouter les courgettes et la sauce.

Bien mélanger en ajoutant les feuilles d’origan et agrémenter de quelques Cubes de Chèvre non affiné IQF Soignon.

Servir !