Sandwich Chèvre, Poulet et Crudités

Faire cuire les filets de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes.

Réaliser des tagliatelles de concombre et râper les carottes.

Trancher la bûche Sainte-Maure Soignon en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.

Couper les filets de poulet, une fois refroidis, en fines lamelles.

Mélanger le Fromage Blanc 20% MG / ES La Viette avec la mayonnaise, le curry et assaisonner.

Diviser les baguettes en deux puis ensuite en deux dans le sens de la longueur. Commencer par tartiner les bases du pain de sauce au curry.

Disposer ensuite la mâche, les poivrons grillés à l’huile préalablement égouttés, les tranches de poulet, les tranches de chèvre Sainte-Maure Soignon, les tagliatelles de concombre et les carottes râpées.

Refermer le sandwich et déguster aussitôt.