Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges

Name: Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges
Ingredients: 12 Tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage; 40 g Beurre plaquette AOP demi-sel Grand Fermage; 4 Pains aux céréales pour sandwich; 40 g Chutney d’oignons rouges; 8 Tranches de jambon d’auvergne; 300 g Mâche ou roquette; 12 g Brisures de noisettes

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Ingrédients

12 Tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage

40 g Beurre plaquette AOP demi-sel Grand Fermage

4 Pains aux céréales pour sandwich

40 g Chutney d’oignons rouges

8 Tranches de jambon d’auvergne

300 g Mâche ou roquette

12 g Brisures de noisettes

Les étapes de la recette

Couper les pains aux céréales en 2 dans le sens de la longueur.

Étaler sur chaque base de pain le Beurre Plaquette demi-sel AOP Grand Fermage puis la moitié du chutney d’oignons rouges, l’autre moitié ira sur la face supérieure du pain.

Disposer la salade, 2 tranches de jambon d’Auvergne et 3 tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage.

Les disposer ensuite sur chaque base de sandwich.

Recouvrir avec la face supérieure du pain.

Astuce : Pour un montage à la minute penser à mettre les tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage en décongélation 6 h avant.