Pizza Pesto et Chèvre
Pour
1 pizza
Préparation
5 minutes
Pour
1 pizza
Préparation
5 minutes
Étaler le pâton.
Répartir le pesto puis la Mozzarella Cantadora.
Déposer les tranches de chèvre affiné IQF Soignon.
Pour réaliser vos pizzas, 3 diamètres sont disponibles : Ø 42 mm, Ø 55 mm et Ø 78 mm.
Enfourner.
A la sortie du four, finir le dressage de la pizza et disposer les tranches de jambon cru.
La tranche de chèvre affiné 42 mm Soignon présente une croûte blanche à l'extérieur, un parfum et un goût caprin prononcés.
La tranche de chèvre affiné 55 mm Soignon est un fromage au parfum et au goût caprin affirmés.
La tranche de chèvre affiné 78 mm Soignon est un fromage au goût caprin prononcé présentant une croûte extérieure blanche.
La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche, sa fonte est rapide.
