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Abaisser la pâte à pizza.
Couper les tomates cerises en deux.
Etaler la sauce tomate sur la pâte, y parsemer la Mozzarella Cantadora et y répartir les tomates cerises.
Enfourner.
Diviser la Burrata Bontà Viva en trois morceaux et la disposer sur la pizza à la sortie du four.
Répartir la roquette, les olives et parsemer de pignons de pin torréfiés.
Arroser la pizza d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de crème de balsamique avant de servir.
La burrata Bontà Viva est un fromage au lait de vache à pâte filée, avec un cœur crémeux fondant et très gourmand.
La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche, sa fonte est rapide.
