Pour
1 pizza
Préparation
5 minutes
Cuisson
2 minutes
Étaler le pâton.
Répartir la sauce tomate puis la Mozzarella Maestrella.
Déposer les tranches de Cantal, les tranches de Raclette IQF Ligueil ainsi que les cubes de Bleu IQF Ligueil.
Enfourner.
A la sortie du four, finir le dressage en disposant de la roquette sur la pizza.
Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.
La tranche de Raclette Ligueil, pâte pressée non cuite issue de lait de vache pasteurisé, est affinée pendant 8 semaines minimum.
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
