Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Éplucher et laver les carottes et pommes de terre. Les couper en rondelles. Séparer et laver les petits bouquets de brocolis.
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plonger les légumes et laisser cuire 8 à 10 minutes. Les égoutter et réserver.
Dans un saladier, mélanger le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel avec la Crème fraîche 15% MG Grand Fermage, le jaune d’œuf, la ciboulette hachée et le jus du demi-citron. Saler et poivrer.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer les légumes, les morceaux de cabillaud et l’appareil au Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel. Enfourner pendant environ 15 minutes.
La crème fraîche 15% de matière grasse est adaptée à tous les usages, à chaud comme à froid.
Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.
