Sainte Maure cendré sous cristal
300 g
Le Sainte Maure cendré est un fromage de chèvre non affiné aux notes acidulées.
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Le Sainte Maure blanc est un fromage au goût légèrement typé chèvre et acidulé qui plaît aux amateurs de fromages de chèvre non affiné.
Lait de chèvre pasteurisé (origine : UE), sel, ferments (dont lait), coagulant.
soit 1,8 kg
Le Sainte Maure cendré est un fromage de chèvre non affiné aux notes acidulées.
Classé 1ère AOP caprine en volume, ce fromage au lait cru est reconnaissable à sa forme tronconique et à sa paille de seigle.
Sa forme élancée pyramidale à base carrée caractérise ce fromage au lait cru.
Le Picodon tient son nom de l'Occitan, et il est fabriqué dans la Drôme à partir d'un lait de chèvre cru.
Sa croûte légèrement vermiculée lui confère un aspect traditionnel.
Le Saint Marcellin tient son nom de son village d’origine situé au cœur du Vercors.
Le Saint Marcellin IGP est un fromage possédant une forme ronde et une croûte fine et fleurie.
Ce fromage à pâte molle, originaire du Dauphiné bénéficie de l'IGP depuis fin 2013.
Ce fromage onctueux à croûte fleurie se rapproche du Saint Marcellin par sa méthode de fabrication et son goût.
