Panier Feuilleté Épinard et Chèvre
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
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4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Précuire les épinards.
Préparer votre béchamel.
Mélanger la béchamel aux épinards.
Diviser la bûche Sainte-Maure Soignon en 8.
Déposer deux cuillerées d’épinards à la béchamel au centre des carrés, surmonter de 2 tranches de chèvre et replier les coins de pâte feuilletée au centre.
Disposer les feuilletés sur plaque. Dorer les feuilletés. Parsemer de graines de sésame et de cumin puis enfourner pour 20 minutes.
Accompagner les feuilletés Épinard et Chèvre d’une salade de mâche et de roquette agrémentée de rondelles d’oignon rouge.
La bûche Sainte-Maure 200 g Soignon est un fromage de chèvre traditionnel fabriqué à Soignon, en Poitou-Charentes.
Elaboré au cœur de la Vendée à partir de crème fraîche maturée lentement pendant 16 heures minimum.
