Beurre concentré (MGLA)
La MGLA contient 99,8% de matières grasses minimum.
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Le beurre concentré bio ou MGLA (Matière Grasse Laitière Anhydre) est un beurre déshydraté fortement concentré en matières grasses.
Son très faible taux d’humidité permet de le conserver à température ambiante et de l’utiliser dans diverses applications telles que la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie ou bien les plats préparés.
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Le beurre bio 82% MG est idéal dans de nombreuses applications. Il est également disponible en origine France suivant les volumes.
La crème fraîche bio épaisse 30% MG est une crème maturée fabriquée en France à partir de lait français.
Le cube de fromage de chèvre BIO est une pâte lactique blanche et homogène.
Le lait liquide BIO est disponible entier, demi-écrémé ou écrémé pour s'adapter à toutes vos utilisations.
La tranche de chèvre IQF BIO est un fromage à pâte molle lactique affiné.
Le yaourt BIO est disponible entier ou à 0% de matière grasse.
Le yaourt à la grecque BIO est un yaourt riche en protéines et pauvre en matière grasse.
Le crumble de fromage de chèvre BIO est une pâte lactique de chèvre non affiné.
