IQF Tranche de Camembert
La tranche de Camembert Grand Fermage est un fromage à pâte molle à croûte fleurie idéal pour valoriser vos recettes.
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La tranche de Maroilles AOP est un fromage à pâte molle à croûte lavée, issue de lait de vache pasteurisé ; sa pâte est souple et onctueuse avec une croûte homogène, lisse et brillante ; sa texture est souple à froid, fondante et crémeuse à chaud.
Sa saveur corsée, d’une force agréable et sans outrance permet de l’associer à la tarte au Maroilles (nommée aussi Goyère), aux gratins, aux pizzas ou de réaliser une sauce pour accompagner viandes, volailles, poissons ; ou encore en fin de repas sur un plateau de fromages.
Appellation d’Origine Protégée (AOP) : originaire de la Thiérache, zone de production dans les départements de l’Aisne et du Nord.
Tranche : (L x l x e) : 6 cm x 5 cm x 0,6 cm
Lait de vache pasteurisé (origine France), sel, ferments (dont lait), présure.
soit 4 kg
soit 10 kg
La tranche de Camembert Grand Fermage est un fromage à pâte molle à croûte fleurie idéal pour valoriser vos recettes.
La tranche de Raclette Ligueil, pâte pressée non cuite issue de lait de vache pasteurisé, est affinée pendant 8 semaines minimum.
La tranche de Reblochon AOP Ligueil est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affinée pendant 15 jours min.
La tranche de Provolone Fumé surgelée Maestrella est une pâte filée fabriquée en Italie.
La tranche de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéale pour rehausser la saveurs de vos plats.
La tranche de Fourme d'Ambert AOP Ligueil est un fromage à pâte persillée au lait pasteurisé, affiné pendant 28 jours minimum.
Les tranches de mozzarella surgelées Maestrella sont adaptées pour les paninis et sandwichs chauds.
Ce savoureux bâtonnet de Mozzarella pané Maestrella est enrobé d’une panure épicée croustillante qui renferme de la mozzarella.
Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.
Les billes de mozzarella surgelées Maestrella sont idéales pour vos salades et entrées de saison.
Palet de chèvre affiné sur toutes ses faces, le Cabécou Soignon est idéal pour les salades de chèvre chaud.
