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Trancher le bagel en 2 sur l’épaisseur.
Ramollir le beurre et mélanger avec la moutarde jusqu’à complète homogénéité.
Trancher finement la tomate en rondelles et réserver.
À l’aide d’un pinceau, badigeonner les 2 faces intérieures du bagel de beurre moutardé.
Sur la base du bagel, disposer les tranches de tomates, les Tranches de Provolone Fumé IQF Maestrella, les tranches de pastrami et les germes de légumes.
Refermer le bagel avec sa partie supérieure et servir.
Le bagel peut également être servi tiède en retirant les germes de légumes.
La tranche de Provolone Fumé surgelée Maestrella est une pâte filée fabriquée en Italie.
Idéal pour de nombreuses utilisations en cuisine pour les professionnels.
