Picodon AOP
60 g
Le Picodon tient son nom de l'Occitan, et il est fabriqué dans la Drôme à partir d'un lait de chèvre cru.
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Sa croûte légèrement vermiculée lui confère un aspect traditionnel.
Lait de chèvre thermisé, sel, présure animale, ferments lactiques (dont lait), flore d’affinage.
soit 640 g
Le Picodon tient son nom de l'Occitan, et il est fabriqué dans la Drôme à partir d'un lait de chèvre cru.
Sa forme élancée pyramidale à base carrée caractérise ce fromage au lait cru.
Affiné pendant 3 jours, le crottin Traiteur accompagne un plateau de fromages et est l'ingrédient idéal des salades de chèvre.
Classé 1ère AOP caprine en volume, ce fromage au lait cru est reconnaissable à sa forme tronconique et à sa paille de seigle.
Le Sainte Maure cendré est un fromage de chèvre non affiné aux notes acidulées.
Ce fromage au goût légèrement typé chèvre et acidulé plaît aux amateurs de fromages de chèvre non affiné.
Ce fromage onctueux à croûte fleurie se rapproche du Saint Marcellin par sa méthode de fabrication et son goût.
Ce fromage à pâte molle, originaire du Dauphiné bénéficie de l'IGP depuis fin 2013.
Le Saint Marcellin IGP est un fromage possédant une forme ronde et une croûte fine et fleurie.
Le Saint Marcellin tient son nom de son village d’origine situé au cœur du Vercors.
