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Émincer les endives et les abricots secs.
Les mélanger et ajouter les oignons émincés.
Assaisonner le tout avec le jus de citron, le sel fin et le mélange aux 5 baies.
Ajouter ensuite les cubes de pommes, la ciboulette ciselée et les Cubes de Bleu IQF Ligueil.
Mélanger le tout, dresser et répartir la préparation dans 4 coupelles.
Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.
