Tartelettes aux Mini Bûchettes de chèvre, Courgettes et Tomates

Abaisser la pâte brisée avant d’y détailler des cercles de la taille des moules à tartelettes.

Foncer les moules à tartelettes, piquer le fond.

Trancher finement les tomates, les courgettes et les oignons à la mandoline.

Faire revenir les tranches de courgette et oignons dans un filet d’huile d’olive. Assaisonner.

Fouetter les œufs avec la crème et le lait puis assaisonner.

Répartir la poêlée de légumes dans les tartelettes, couvrir de l’appareil à quiche, déposer une tranche de tomate sur le dessus, les Mini Bûchettes de chèvre IQF Soignon, parsemer de romarin et enfourner.