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Le Burger Chèvre
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![](https://www.eurialfoodservice-industry.fr/wp-content/uploads/2020/03/préparation-150x150.png)
![](https://www.eurialfoodservice-industry.fr/wp-content/uploads/2020/03/Four-150x150.png)
Trancher la tomate et l’oignon rouge.
Snacker les steaks et les assaisonner.
Tartiner de Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel les pains à Burger.
Monter le burger avec, sur votre pain le steak haché, les tranches de tomates, quelques rondelles d’oignon rouge et recouvrer le tout d’une tranche de Chèvre affiné Ø 78 mm IQF Soignon. Pour réaliser vos burgers, 3 diamètres sont disponibles : Ø 42 mm, Ø 55 mm et Ø 78 mm.
Passer les burgers sous la salamandre.
Surmonter ensuite de quelques feuilles de roquette, d’oignons frits et refermer le burger.