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Mille-feuilles de Courge, Chèvre et Basilic
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Réaliser des tranches fines de courge butternut, les arroser d’huile d’olive et les assaisonner.
Enfourner.
Mixer les feuilles de basilic avec l’huile d’olive et la gousse d’ail.
Assaisonner.
5 minutes avant la fin de cuisson, recouvrir chaque tranche de butternut de Mozzarella Fior di Latte Cantadora et de deux tranches de Bûche de chèvre Sainte-Maure Soignon puis de pesto de basilic.
Réaliser le montage des mille-feuilles en superposant 4 tranches de butternut, parsemer de quelques noix de pécan concassées et servir avec quelques toasts à la Mozzarella Fior di Latte Cantadora et basilic.