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Salade du Soleil au Chèvre
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![](https://www.eurialfoodservice-industry.fr/wp-content/uploads/2020/03/préparation-150x150.png)
Couper la grenade en deux, tapoter chaque demi-coque avec une cuillère et récolter les graines.
Torréfier les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Trancher les radis en rondelles.
Peler les oranges à vif et prélever les suprêmes.
Mélanger dans un saladier la grenade, la salade, les radis, les pignons, les cubes de Chèvre Non Affiné IQF Soignon, les suprêmes et assaisonner.